Was sollten Läufer kurz vorm Wettkampf bei ihrer Ernährung beachten, welche Auswirkungen hat Essen auf die Leistungsfähigkeit und was bringen eigentlich Nahrungsergänzungsmittel? Ein Interview mit Professor Dr. Frank Döring vom Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde der CAU zu Kiel.